Почему куриные яйца нужно мыть и как это может спасти жизнь

Источник: 

thequestion.by

03 января 2020, 23:36

Фото: 

yandex

Мыть куриные яйца перед употреблением должно стать привычкой, которая обезопасит ваше здоровье, пишет Qostanay.TV со ссылкой на thequestion.by. Об этом напоминают медики, предупреждая, что на скорлупе многих яиц присутствует возбудитель опасного заболевания – сальмонеллёза.

Своим течением эта смертельная болезнь напоминает заражение кишечной палочкой или банальным кишечным расстройством.

Все начинается с сильной головной боли и чувства полной разбитости. Одновременно начинает болеть живот. Более того, боли идут по нарастающей и человек ощущает сильную резь, которая сопровождается вспучиванием и метеоризмом.

Появляется тошнота, переходящая в обильную длительную рвоту. Повышается температура тела. Человек чувствует озноб и ломоту в суставах. К тому же, наблюдается полное отсутствие аппетита, а общая слабость нарастает.

Испражнения при изматывающем поносе по цвету напоминают болотную тину. Инкубационный период сальмонеллы длится около 4 суток. В это время появляются первые признаки отравления.

Люди заражаются этой инфекцией, употребив в пищу сырые яйца или яйца, не прошедшие достаточную термическую обработку. Даже отваренные яйца не гарантируют безопасность, если они не были предварительно вымыты и не находились в кипящей воде около 10 минут.

Не стоит употреблять яйца всмятку и плохо прожаренную глазунью. Более того, лучше при жарке яичницы перевернуть ее и дожарить до готовности с другой стороны.

Из всего вышесказанного следует, что инфекция достаточно стойкая к высоким температурным режимам. Поэтому яйца следует варить в течение 10-15 минут. А вот глазуньи и омлеты стоит занести в особую графу блюд, которые пребывают в зоне риска.

Зачем мыть куриные яйца перед тем, как начать их готовить

Не стоит мыть их перед укладкой в лоток холодильника. Во время этой процедуры можно нарушить целостность яичной скорлупы, что создаст благоприятную ситуацию для проникновения инфекции внутрь яйца.

При возникновении подозрений на какое-либо пищевое отравление больного необходимо изолировать от остальных членов семьи, поскольку все кишечные инфекции высоко заразны. После чего следует обратиться за помощью к врачам. Необходимо следить за тем, чтобы больной пил побольше жидкости. Так как ее потеря при кишечной болезни ощущается довольно остро и может привести к обезвоживанию организма. Сегодня это заболевание лечат приемом антибиотиков, который длится 6-9 дней.

 

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ

Первый урожай клубники осужденные передали воспитанникам дома ребенка в Костанае

Дети с удовольствием и с аппетитом съели вкусную ягоду

Главный санврач Костанайской области сделал обращение к жителям региона

Митинги и массовые сборы создают условия для масштабного заражения людей

Как предприниматели Костаная нарушают закон о рекламе

Законно ли размещается наружная реклама? Это выясняли специалисты отдела архитектуры и градостроительства

«Волонтеры спешат на помощь»: В ЦОНах Костаная работают новые консультанты

Молодые люди рассказывают, как получить ту или иную услугу

В гостином комплексе Костаная произошел пожар

Деревянный частокол и насаждения пожарным удалось спасти

Двухлетний ребенок госпитализирован с коронавирусом в Костанае

И еще два случая заражения зафиксировано в Житикаре

Три трупа нашли на месте пожара в Костанайской области

К моменту прибытия пожарного расчета дачный домик был полностью охвачен открытым огнем

«В трёх метрах от берега»: В реке Тобол утонул рыбак из Рудного

Обстоятельства произошедшего выясняются

Водители фур рассказали о длительных задержках на границе Казахстана

Жалобы от водителей фур поступили из Костанайской и Северо-Казахстанской областей

Сельский аким понесет наказание за использование сыном служебной машины в Костанайской области

Кошкарбай Нуртасов сегодня предстал перед советом по этике

Елжан Биртанов опубликовал в Facebook пост на злободневную тему

Дина Тансари называет произошедшее беззаконием

Темп прироста составил 1,6 процента

Курс доллара к тенге – 399.67 (USD/KZT)

«Слава Всевышнему, детей в день пожара дома не было»

Изначально эта оригинальная прическа была изобретена кочевыми племенами Великой степи

У многих крестьян фамилии и отчества появились лишь после отмены крепостного права

Спрос на нефть может упасть на девять процентов в 2020 году

Виды раковых опухолей генерируют большое количество ошибок при копировании ДНК

У нее 50% ожога тела

Существует несколько причин, объясняющих проблему

Из миллиардов тонн пластика, производимых ежегодно, перерабатывается только 14%

Энтони Чэн сделал 14 прогнозов, 7 из них сбылись

По словам ученых, облысение является признаком сурового протекания болезни

Китаянка следовала идеям марксизма и каждый раз напоминала об этом

 

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ